園　　　名	社会福祉法人　山善福祉会　〈幼保連携型認定こども園〉さんすい学園
所　在　地	〒567-0012　大阪府茨木市東太田3丁目8番3号
園　　　長	太田　聖子　Oota Seiko
電　　　話	072-626-9047
F　 A　 X	072-626-9200
M A I L	sansui@yamazen-fukushikai.or.jp
設　　　立	昭和50年2月1日
定　　　員	1号／15名　2号／90名　3号／70名
対 象 年 齢	生後2ヶ月経過した翌月〜就学前
開 所 時 間	月〜金曜日 / 07:00〜19:00　　土曜日 / 07:00〜18:00
施 設 設 備	鉄筋コンクリート2階建て 　敷地面積 / 2,849.67平方メートル、延床面積(保育園分) / 1,879.61平方メートル 　園庭 / 973.62平方メートル 　冷暖房完備、全館オゾン消毒（毎日）
職 員 構 成	園長、副園長、主幹保育教諭、指導保育教諭、保育教諭、 　栄養教諭、看護師、調理師、事務員
嘱　託　医	内科、歯科、耳鼻科、眼科、皮膚科
その他事業	■一時保育、病後児保育（おとのは学園にて受け入れ） 　■休日保育、延長保育（18：31〜21：00）（豊原学園にて受け入れ）

●管理栄養士が、バランスのとれた楽しい献立を作成し、栄養教諭、
　 調理師の専門スタッフが協力体制のもと子どもたちによろこんで
　もらえる給食作りを心がけています。

●離乳食、アレルギー食にもしっかり対応いたします。

●衛生面に十分配慮し、平成20年度「大阪府衛生優良施設」として
　表彰されました。

　昼食には、山善福祉会の所有する「ファームおとのは」と「山善ファーム」で収穫された
　お米を使用しています。また精米機を園で所有し、精米の度合いにもこだわっています。

●玄米には白米よりもビタミンB群（ビタミンB1、B2）、鉄、
カルシウム、リン、カリウム、ビタミンE、マグネシウム、亜鉛
が豊富に含まれています。
●園では、子どもたちが玄米五割のごはんが食べられるようになる
ことを目標に、成長に合わせて段階をふみながら、最初は白米から
次は七分づき、五分づき、玄米五割に移行するご飯の食べ方を実践
しています。
●保育の中に田植えや稲刈りなど、お米作りの実体験を取り
入れ、子どもたちの食への関心を深めていきたいと考えています。

　　玄米入りのご飯が食べられるように、徐々に慣れていきます。同時に良く噛んで食べることも
　　食育を通じてしっかり学んでいきます。

　　●全ての食材は、安全なものを使用し、野菜類は生産者のわかるもの、また一部は
　　　関連施設で栽培し、採れたての野菜やほうじ茶を使用するこころみも行っています。
　
　　●グレープシードオイル、天日塩などの調味料や高品質の小麦粉を使用しています。