春に美味しい食べ物と言えば、たけのこ！
ということで、らいおん組はたけのこ山まで
たけのこ掘りに行ってきました。

「あと何回寝たらたけのこ掘りいくん？」と、
毎日聞くほど楽しみにしていた子どもたち。
準備が出来たら、バスに乗ったりお弁当を食べたり、
ドキドキワクワクがいっぱいのたけのこ掘りに出発です。

山に着いたら、まずはたけのこ探し。
地面をよーくみて、かくれんぼしている場所を発見！
「見つけた！こっちにあった！」「これも掘れそう！」と、
あちこちで見つけたという元気な声が聞こえます。

見つけたたけのこは、みんなで協力して
揺らしてみたり根元を掘ったり、
泥んこになって一生懸命掘りました。
頑張った甲斐あって、かわいい小さなたけのこから、
らいおん組のみんなよりも大きなものまで、
沢山収穫出来ましたよ！！
収穫した後は、大きなたけのこと背比べしたり、
「土のにおいする！」と匂いをかいだりして、
大興奮の子ども達でした。


保育園に帰っても、まだたけのこ掘りは終わりではありません。
「でかーい！」「これ全部食べられるん！？」と、
ワイワイ盛り上がりながらたけのこの皮を剥いていきます。
剥いても剥いても茶色の皮がたくさん出てくるので、
「これどこから食べるとこなん？」と不思議そうにしていました。
中には、「生き物みたい」と皮に生えている毛を撫でて
にこにこしたり、初めて見るたけのこの根っこに、
「うわぁ…なんか怖い…」とびっくりしている子もいました(笑)


剥いたたけのこは、調理員さんに茹でてもらい、
いよいよクッキング！
今回は、たけのこのきんぴらと、
たけのこの炊き込みご飯を作る事に決めました。

真剣な顔でたけのこやニンジンなどの材料を切っていく子ども達。
「切る時は猫の手…」とつぶやきながら、慎重に切っていきます。
味付けしたら自分たちで炒め、味見をして「うわ、おいし！」と
目をキラキラさせていました👀✨

完成した炊き込みご飯ときんぴらは、らいおん組の
お昼ご飯になりました。
自分達で収穫から調理までしたたけのこに、
普段は野菜が苦手な子も「めちゃ美味しい！！」とパクパク
食べていました。
一足先に春の旬物を堪能した子ども達です♪