「季節の食べごと　初夏編
　　　　　　　～梅干しづくり～」

とびうおさんと一緒に、６月から
季節の食べごとを始めました。
「梅干し」づくりです。
甘い香りいっぱいの完熟梅のヘタを
取り、はかりで分量の塩を量り、
梅と塩を交互に瓶にいれ、最後に
重石をのせるだけ。あとは時間が
おいしくしてくれます。
爪楊枝でヘタだけをとる作業も、
はかりで塩を量る作業も意外と
難しいのですが、楽しそうに難なく
進めるとびうおさんを見て頼もしく
思いました。
先週、土用干しをしました。
夏の太陽をたっぷり浴びてうめぼし
が完成！
季節の食べごとを通して、時間が
作り出すおいしさやしあわせを
子どもたちと一緒に感じていきたい
です。
さっ、最後の大切なおしごとは
食べる事！楽しみです♪